种业振兴在行动 | 循着运河文脉收官之行，品读扬州麦香与淮扬烟火

循着运河文脉收官之行

品读扬州麦香与淮扬烟火

种业振兴在行动

编者按

今年是“十五五”开局之年,也是种业振兴行动由“五年见成效”迈向“十年实现重大突破”的关键一年。农发种业党委按照《中国农发集团贯彻落实习近平总书记重要讲话、重要指示批示精神行动方案（2026版）》要求，紧紧围绕国家“米袋子”“油瓶子”“糖罐子”等重要作物种业领域，创新实干、勇于突破，纵深推进种业振兴攻坚，为将农发种业建设成为世界一流种业企业而努力奋斗！

大运河串联起沿岸一座座烟火古城

如果说宿州是运河岸

麦田壮阔的粮产画卷

扬州，则是浸润人间烟火的美食之城

运河沃土优良麦种

滋养出独树一帜的淮扬饮食文化

面点佳肴香气氤氲，一碗一味的背后

藏着沃土与良种的深厚力量

从中原洛阳漕运储粮，到宿州活水兴农，这条千年水道见证中华南北农耕文明交融共生，孕育出厚重绵长的农耕文脉。运河之畔的扬州水土丰饶、物产富庶，南北农耕技艺在此交融积淀，为优质小麦良种的选育培育造就得天独厚的自然根基。

当千年运河文脉邂逅现代种业科技，一场从“良田”到“良种”、从“田间”到“餐桌”的产业革新，在扬州徐徐展开。在众多扬麦良种之中，全国农业主导品种、国家农业生物育种重大专项标志性成果“扬麦53”，正是这一轮产业革新的核心代表。

淮扬美食名扬天下，蟹黄汤包、三丁包、淮扬干拌面等经典面点，承载着江南饮食文化的精髓。一道道脍炙人口的淮扬面点，对小麦原料品质有着极高的要求，优质的面粉，是美食风味的底气。江苏金土地种业副总经理周慧娟、杨家伟结合特色淮扬美食，生动解读面点食材与优质麦种的紧密联结，将镜头聚焦到支撑餐桌美味的核心品种——“扬麦53”，以及系列扬麦家族品种。

“扬麦53”的育种成果，来自深耕麦田三十余载的育种专家——全国人大代表、江苏时代楷模，江苏里下河地区农科所研究员、生物育种钟山实验室小麦领域首席高德荣。长期以来，全球小麦育种陷入现实困境：高抗赤霉病品种普遍产量偏低，高产品种难以抵御赤霉病侵袭，行业始终难以实现实质性突破。谈及“扬麦53”最核心、最难得的育种突破，高德荣说道，这一品种的诞生，精准攻克了行业两大核心痛点，实现了两大性状的优质平衡。

江苏金土地种业科研项目部经理朱俊凯现场解密品种品质数据，“扬麦53”吸水量、稳定时间等核心指标，均超国家审定标准，是品质优异、稳定性极强的中长筋小麦品种，完美适配淮扬面点加工需求，为优质面食加工提供绝佳原料保障。

田间，扬麦系列良种长势喜人。江苏金土地种业副总经理杨家伟详细介绍了“扬麦53”优质小麦品种的优良性状，除“扬麦53”之外，“扬麦28”“镇麦23”“扬辐麦17”“扬辐麦19”等系列优质小麦品种，也持续在江淮麦区落地推广，丰富区域良种矩阵。

立足“扬麦53”这一核心良种优势，江苏金土地种业持续深耕全产业链升级。江苏金土地种业总经理杨德祯深度解读订单农业全链条发展模式，他表示，江苏金土地将以“扬麦53”为抓手，坚持良种良法配套，打通专业品种、基地与加工全链条，推动小麦种业从原料供给向产品增值转型；未来五年，持续加大“扬麦53”推广力度，计划用2-3年时间，实现“扬麦53”500-600万亩的推广规模。

从古运河漕运富民，

到新时代种业创新兴农

迭代升级的良种，

让千年运河麦香绵延不绝

国之良种守护人间烟火

岁岁丰收、久久绵长