你点的外卖，后厨干不干净？食材新不新鲜？以前，消费者都看不见。但现在，在你看不见的地方，多了一双双贴近一线的“眼睛”。

这些默默守护你外卖安全的人，就是每天穿梭在大街小巷的外卖骑手。“食安新观察”板块聚焦外卖骑手的新身份——食品安全监督员。

取餐间隙，食品安全监督员们会多看一眼后厨：操作台是否整洁？食材是否新鲜？证照是否齐全？一旦发现问题，他们就会立刻拿起手机拍照，通过小程序实时上传。一条条线索，直接抵达市场监督管理局。这些守护餐桌安全的“移动探头”，究竟发现了哪些食安隐患？

在郑州，一名刚上岗几天的骑手监督员，在中原区一家炒饭店取餐时，发现后厨环境脏乱，出餐物品油垢厚重。他立刻拍照，上传举报。监管部门迅速介入，对该店进行查处并责令整改，还对全区美食街进行了全面排查整改。

还有一名骑手监督员发现一家“幽灵外卖”：注册地址和实际经营地址完全不符，5家店铺实际出餐地点竟是同一个地方，还伪造食品经营许可证。最终，涉案店铺被责令整改，并处罚款2万元。

外卖骑手监督员每取一次餐，都是一次全方位的监督。

这种创新模式，不只在郑州，全国各地都相继推出了外卖骑手监督员制度，这一新型的社会共治模式正在成为守护食品安全的新力量。

▌本文来源：央视财经（ID：cctvyscj）

监制/唐琳 尹文

制片人/台岚

主编/杨肖维

记者/孙晓锡 杨丹

编辑/郝杰 邓济海